Câmeras de smartphones ajudam a avaliar a qualidade de azeites de oliva de forma eco amigável

Os modelos foram construídos utilizando uma abordagem matemática que busca determinar padrões e prever resultados com base em dados

Uma tese de doutorado do Programa de Pós-Graduação em Agroquímica da Universidade Federal de Lavras (UFLA) propõe uma abordagem inovadora para determinar a qualidade de azeites de oliva. Os novos métodos usam câmeras de smartphones para medir parâmetros de qualidade do produto, como a acidez livre (AL), que indica a quantidade de ácidos graxos livres, e…